今日は待ちに待ったボンゴレ・ロッソです。 どうして「待ちに待った」のか…実は STAY HOMEでパスタを作り始めて最初に作ったのがボンゴレ・ロッソです。前日に「アサリの酒蒸し」用に買ったアサリ（貝類大好きなんです）を使って、「技あり！dancyu パスタ …

今日はdancyuから浮気して、自分ちで獲れたソラマメでパスタを作ろうと思います。 某有名レシピサイトやその他の記事を検索してソラマメを使ったパスタを探しました。 多いのは ソラマメとベーコンのクリームスパとソラマメとタケノコのパスタかな…。 時期で…

まだまだ外出自粛は続きそうです。気の緩みが懸念されてますね。我が家のランチづくりも気の緩みが起きてしまいました。 今日は 冷凍庫の中でみつけた 冷凍シーフードを消費しなければ、という思いで シーフードのトマトスパゲティにします。 と言っても、冷…

テレワークで自宅にいると なぜかプ～トロがランチ担当になってしまい、食べるのも好きだからパスタをよく作るようになりました。これまでは乾麺を買ってきて袋のまま保管していたのですが、だんだんグッズを集めたくなりますよね。一番欲しいのは、乾燥パス…

GWなのにどこにも行けないので、パスタのレパートリーを増やしています。お手本は「技あり！dancyu パスタ 楽しく作ろう！56皿。」 その中から妻と二人で「一回食べてみたいね。」と言っていた「くるみのフェットチーネ」です。 今回もdancyu指定の材料が揃…

東京都の感染者数、今日は100人を切りました。外出自粛の効果は出ているのですが、とても自粛解除できそうには思えません。 こんな事は妄想ですが…GWに入って自粛お疲れモードと気のゆるみを防ぐために、感染者数の調整していたりして…。そんなことは無いと…

緊急事態宣言は延長しそうですね。しっかし、「家にいるのが好きじゃないから」という理由で沖縄の人に感染の恐怖を味あわせていいのでしょうか？ まだ陽性反応が出てないだけで、ウイルス保有者かもしれないのに…。 で快晴のゴールデンウィークも新作（我が…

STAY HOMEのため厨房入り浸っております。 本日、ご紹介するのは「プリプリのホタルイカと小松菜のペペロンチーノ」です。 先月、いまだに仲良くしている地元富山の友人から突然ホタルイカが大量に届きました。頼んだ覚えがなかったので「か、何け？」（これ…

眼の病気でブログ休止して約１年。もう書かないかなと思っていたのですが、STAY HOMEは暇ばかりです。ランチ用に亭主が何か作れば家庭の雰囲気もよくなるし…ストレス解消にもなるし…で パスタ系に挑戦しています。 本日は定番！本格ミートソース！ 本日も「…

昨日の東京都の感染者数は50人を切りました。さて今日は…？ 自宅で過ごす時間が増えてしまったので、料理のレパートリー増やしです。 今日も「技あり！dancyu パスタ 楽しく作ろう！56皿。」を参考に、まず「トマト味噌」を作ってみました。パスタに味噌！？…

新コロナウィルスのせいで外出自粛でうっとおしいです。 仕事はテレワークといいつつ、こんなに自宅ですごす時間があることは、一生ないだろうな…と思い、「何か身に付けよう！」と考えたのが 「男子、厨房に入る」です。 もうすぐリタイアなので、妻には「…